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12月24-25日，首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会在广州长隆酒店隆重举行。牛蛙美食品类开创者蛙来哒，作为牛蛙美食餐饮代表出席了当天的大会，并且发表了重要讲话。

参加大会的还有来自全国主要牛蛙养殖产区的政府、科研院校、协会、企业、经销商及养殖户，各位代表齐聚一堂，共同为打造千亿牛蛙产业出谋划策，推动牛蛙产业绿色发展转型升级，将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌。

据了解，目前，全国牛蛙年产量约50万吨，牛蛙全产业链产值600亿-800亿元，生产与消费市场遍布全国数十个省份，上下游带动近百万人口就业。作为饵料系数最好的水产品之一，牛蛙可用最少的饲料养出最优质的蛋白，是推进“蓝色粮仓”建设，保障人民群众“菜篮子”与粮食安全的重要抓手。

作为聚焦牛蛙品类的餐饮品牌蛙来哒，对于牛蛙美食的火爆全国，可谓是做出了有目共睹的贡献。

蛙来哒是牛蛙美食的开创者，是第一家把牛蛙作为一个美食品类，搬上大众餐桌的餐饮品牌。蛙来哒同样是第一家聚焦牛蛙品类，完全依赖于牛蛙品类的餐饮企业，也是第一家把牛蛙美食开启连锁，迅速推向全国的餐饮企业。

上面对牛蛙谈及牛蛙就不能不提到蛙来哒，作为牛蛙美食界的超级符号，蛙来哒已经在牛蛙美食爱好者的心目中占据着重要的地位。本次全国牛蛙产业绿色发展大会上，针对牛蛙产业存在的问题，蛙来哒负责人都发表了看法，并对牛蛙产业的未来做出了展望。

作为牛蛙美食的佼佼者，蛙来哒认为，这个行业，这个品种已经进入可以持续化发展，在可以预见的未来十年，二十年的发展时期，需要把心态放平稳。无论是上游的企业还是下游的企业，在牛蛙的这个产业链上，所有的参与者都应把眼光放长远，以更加理性的眼光去看待产业现在所面临的问题， 并积极地互动交流找出切实有效的解决办法，以期牛蛙产业更加良性健康发展。