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伴随着丰台，房山，海淀等重点区域防控升级，封闭小区的餐饮费用是重中之重。

首航超市在商品储备，人员储备等方面都做了应急预案在人力计划上，目前是按照正常的人员编制来保障的一旦出现急剧膨胀，可以统一调配人力，包括一些社会人力商品方面，首航超市以原产地采购为主，市场为辅如果需求量大，我们会增加在本地市场的采购比例和在其他地方的配送两者结合完全可以满足市场供应

自疫情爆发以来，商家都在加紧备货，确保供应能够万无一失北京盒马鲜生对新增管控区域附近门店的服务进行了调整，比如增加了集配，销售散装蔬菜，增加了前置销售区域面积等对于房山，海淀，朝阳等重点区域的防控升级，北京盒马整体放养按照每日3—5次的标准执行

目前永辉超市全员上岗，每家门店有200多名员工线上线下业务运行正常在物资储备方面，永辉北京店日均储备鲜果超550吨，米面粮油近4000吨，蛋奶超2000吨，商品供应充足线上SKU超过8000种

京龙从供应组织，物流配送，价格控制等方面采取措施具体来说，生鲜果蔬，肉，蛋，菜奶，粮油，大米，面粉等民生商品的备货量是日销量的3—5倍启动两个配送中心24小时应急配送机制，增加门店补货频率此外，加强门店商品价格管控，所有门店实行总部统一定价严禁私自调价目前京客隆在北京的120多家门店生活用品充足，价格稳定

批发市场重点商户实行AB队。

在批发端，新发地，大洋路，顺鑫石门等主要农产品批发市场也在组织市场商户，加强产销对接和运力调整，确保市场供应充足为确保市场平稳运行，多家农产品批发市场加强了防控措施

新发地市场相关负责人表示，为确保新发地市场交易环境安全稳定，市场采取了一系列措施目前已组织菜王，百强商户，大型配送公司建立AB团队保障供应机制，即主要团队成员分成两组，两组工作人员在经营过程中互不接触，做好风险防范北京车辆保障专班也继续两班倒，确保各地农产品顺利进入新发地市场通过菜篮子直通车，做好最后100米社区服务

目前新发地市场进场前必须持有24小时内有效的核酸检测阴性证明，全程必须佩戴N95口罩一天一个核酸，一天一个抗原给市场上所有的人

此外，北京大洋路农副产品市场划定冷库，鲜肉及冻品大厅，牛羊肉大厅，禽蛋大厅，海鲜排档，平房生活区，商住楼区，公共厕所，垃圾中转站等区域为重点防控消毒区域每天至少四次，全方位无死角消毒大厅商户每日自行消毒3—5次，场地商户每日自行消毒2次以上，并登记消毒台账同时，鲜肉馆和牛羊肉馆经营商户实行摆摊经营，各馆每天定时开启强排风设备设施，加强室内通风，降低病毒传播风险