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Luckin coffee及其合作伙伴已在2020/2021新生产季完成1000吨云南精品咖啡豆的采购瑞幸购买的精品咖啡豆主要来自云南保山和普洱为保证品质和风味，瑞幸在海拔1300米以上的种植区域，选择SCA得分在80分以上的生咖啡豆这是继2020年乐金咖啡推出高端产品线小黑杯SOE叶家雪飞后，瑞星推进精品咖啡战略的又一重要举措

此次云南精品咖啡豆的采购计划，不仅丰富了瑞幸SOE limited系列的口味，也将推动瑞幸精品咖啡战略，为中国消费者提供一杯高品质，高便利，高价格的咖啡，从中国打造世界一流的咖啡品牌同时，我们也希望带动云南当地咖啡种植户增收，推动云南咖啡产业化，品质化，国际化乐金咖啡董事长兼首席执行官郭金义博士表示

早在2018年6月，云南省农业厅就组织专家编制了《咖啡产业三年行动计划》，确立了以质量和市场为重点的目标，以精品咖啡发展为方向，夯实咖啡产业基础，将云南建设成为世界精品咖啡重要产区大力提升咖啡品质，开创云南咖啡品质之路，是全世界认识和了解云南咖啡的必由之路

瑞幸此次采购的云南精品咖啡豆来自保山，普洱地区平均海拔1300多米的种植区昼夜温差较大，雨量较充沛的自然条件孕育出高密度的绿色咖啡豆在处理方法上，用双发酵蜂蜜处理Luckin咖啡，经历了从接鲜果到干燥两个不同的厌氧发酵环境，在此期间通过观察咖啡豆颜色，香气物质，PH值和含糖量的变化来确定发酵周期绿咖啡豆的整个采摘过程和处理方法都是在勒克金咖啡专业团队的指导下完成的不同的发酵阶段带来不同的风味，从而保证咖啡的口感更加多样化和均衡，可以进一步丰富瑞幸SOE限量系列的产品品类

今年1月初，瑞星在埃塞俄比亚与叶家雪飞签订采购精品咖啡豆战略合作框架协议后，小黑杯SOE叶家雪飞已在全国各地门店上市据业内人员分析，乐金咖啡推出小黑杯SOE云南红蜜系列，用世界知名咖啡产区的咖啡豆制作云南精品咖啡豆框架这不仅代表了瑞幸对云南咖啡豆的信心，也说明了瑞幸作为本土咖啡品牌，在云南咖啡豆市场的成长中，正逐步发挥着越来越重要的作用

伴随着消费升级，消费者对咖啡的需求逐渐向高品质转变陆金咖啡将精品理念植入供应链的每一个环节，坚持严把材料源头关，不断优化加工方式，不断丰富供应链网络，进一步推进瑞幸精品咖啡战略，推动精品咖啡普及，成为从商业咖啡到精品咖啡的连接器根据消息显示，4月18日，瑞星首个全自动智能烘焙基地在福建正式投产未来，云南精品咖啡豆也将在这里烘焙凭借优质的生咖啡豆，更丰富的本地供应链网络，更高效独特的烘焙方式，Luckin咖啡可以让每一位消费者轻松享受到一杯可以喝的，值得的好咖啡

003010说：“即使在最困难的时候，咖啡也从未从上海人的生活中消失。”在20世纪40年代，咖啡是底层人力车的常见去处。他们会冲到街上的露天咖啡摊，喝两杯咖啡，吃两片吐司，擦擦嘴。