味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周8日在湖南浏阳市开幕,广大食客共聚中国蒸菜之乡浏阳尝特色美食,交流烹调技巧。
时间持续至今年12月底的味道湖南美食季在湖南14个市州相继铺开,整个活动按照推选家乡味道,荟萃湖湘美食,展示湘厨技艺,挖掘特色食材,促进产业融合,提振餐饮消费的思路,努力把味道湖南美食季活动培育成为融合节会,赛事,展销,论坛,品牌发布等元素于一体,国内外知名的美食时尚活动品牌,培育成为美食流行趋势发布,美食品牌推选和宣传推广,产品展示交易,产业对接合作的重要平台,促进内外贸融合发展,一二三产业融合发展,积极服务和融入新发展格局。
本次活动坚持线上与线下相结合,专业品鉴与大众评选相结合,让老百姓在美食品鉴活动中,为自己喜爱的美食品牌投票,真正评选出最具地方特色,深受老百姓喜爱的美食品牌。
根据消息显示,湖南省财政将安排专门资金用于活动美食品牌推广优惠促销,湖南各市州,县市区也将发布美食品牌推广优惠促销措施,各级行业协会将发动会员企业让利促销,吸引老百姓进店消费,推动形成美食季消费热潮。
最近几年来,浏阳培育了中国零食自主制造第一股盐津铺子等一批优质食品企业,打造了浏阳黑山羊,浏阳金桔,天岩寨柑桔,大围山梨,葛家鸡肠子辣椒等5个国家农产品地理标志品牌,浏阳茶油浏阳豆豉注册成为国家地理标志证明商标,浏阳成功获评全国蒸菜之乡目前,全国共有浏阳蒸菜店超过2万家,从业人员超过16万人,浏阳蒸菜曾作为湘菜代表走进了联合国的文化交流活动
为期一周的长沙味道·浏阳美食周以味道浏阳为主题,主要包括开展四名评选,百店招牌菜一元秒,浏阳美食地图发布,畅玩嗨吃湘鄂赣,客家百家宴,万达音乐美食节等6大主题活动。
在浏阳美食区,家庭,社区,自助等五种浏阳蒸菜,高坪农家十大碗张坊客家十大碗,浏阳名小吃一一展出,供现场观众试吃体验,美食直播区增加了名厨秀和名优食材展示,宣传浏阳美食之都的产业品牌,弘扬湘菜美食文化,促进产业发展,进一步提升浏阳餐饮业的知名度和竞争力。
餐饮消费既是最基础,最广泛,最日常,最持久的增长动力,又是人民美好生活需要的直接体现十三五期间,湖南餐饮营业收入平均增长14%今年上半年,湖南餐饮收入达到1115亿元,同比增长44.4%
湖南省商务厅副厅长杨中万表示,通过举办味道湖南美食季活动,旨在进一步挖掘和汇聚湖南美食,提高供给质量,激发消费潜力,促进消费增长同时,餐饮行业关联产业多,产业链长,包含了原料生产,食材流通,餐饮加工,终端消费者环节,对扩大就业,助推乡村振兴都具有多方面的意义从餐饮业入手来扩大消费增长,切口虽小,但撬动作用大
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