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题:“延安红”远销海外:是致富果，更是黄土高原“金名片”

作者 李一璠

2023年12月20日，满载10节冷链专柜共210吨苹果的中欧班列“延西欧”专列从延安北站首发，苹果“踏”上漫漫旅途将抵达越南、俄罗斯等国家；2024年初，32吨延安苹果经霍尔果斯口岸出口至哈萨克斯坦，是延安苹果首次出口至中亚国家……来自陕西省延安市的浓郁果香正飘向远方。

回望过去，1947年200多棵苹果苗在延安洛川塬上扎下了根，一点一滴地改变着陕北地区的面貌。历经七十余年风雨，2023年，延安苹果种植面积达331万亩，年产445万吨，销售苹果的收入占农民人均可支配收入的27%。

从“黄土高原上的创举”到成为引领中国苹果发展的“风向标”，这颗来自黄土高原的苹果经历了什么？

延安市洛川县永乡镇阿寺村种植户李亚民有着20多年种植经验，他表示，种了半辈子苹果的自己，不愿局限于苹果种植的“老把式”，为了能种出精品果，他和乡亲们不断改良品种，学习最新种植技术。经过多年的摸索，如今种植的“阿珍”富士苹果，产量翻了一番，品质也大幅提升。

在延安，如李亚民一样沉迷“钻研”苹果的果农数以万计，不少果农已成为苹果种植领域的“专家”。立式格架栽培、水肥一体化、矮化密植、防雹网搭建……苹果种植的每一个环节他们熟练掌握。

如何推进苹果产业转型升级，为农业生产注入强劲科技动能，带动农业增效和农民增收，助力跑出科技兴农“加速度”，亦是延安持续发力深耕的课题。

“目前的数字化苹果分选线可以对每个苹果做‘CT’，识别并测算疤点、光泽度、甜酸含量等，由自动称重感应系统智能分级，确保每颗苹果外观口感达到高品质。”延安市洛川县一苹果企业的工作人员江灿文日前告诉记者。

而在陕西果业集团洛川分公司内，一箱箱整齐的苹果正自动运行在入库轨道上，旁边的工作人员一边操作着控制面板，一边紧盯着入库后的监控。“这些苹果正在进入的是自动化冰温立体气调库，具有贮藏体量大、锁温保鲜效果强、全程自动化高效出入库作业等优点，并实现了无任何污水、废气排放的环保无害化运行，可节约结构冷耗13.9%。”陕西洛川苹果有限公司工作人员申小梅介绍，气调库采用了多项专项技术，可实现一年四季无间隙供货。

“延安苹果红嘟嘟的，美观且口感脆甜”“一年比一年好吃，这些年品种也越发丰富了，选择更多了”“去外地走亲访友总第一时间想到买箱咱陕北的苹果”……记者走访西安多家农贸市场时，不少民众对延安苹果给出了颇具自豪感的评价。如今，中国每生产9个苹果，其中就有1个来自陕西延安。

告别粗犷种植方式和简单销售模式的延安苹果产业，在科学育种、数字融合、分级分选、冷链仓储、互联网销售等新兴要素的持续赋能中，产业链得以不断完善优化。

延安官方介绍，该市正在建设全国苹果高质量发展先行区，深入推进品种培优、品质提升、品牌建设、标准化生产，加快推进延安苹果研究院建设，加强果树品种选优、土壤重茬处理等方面研究。同时，搭建政银企合作平台，围绕果园基础设施建设、种苗繁育、产业链延伸、融智合作等领域，精准开展全方位金融服务，全力打造果业高质量发展的“延安模式”和乡村振兴的新路径。