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如今，在双碳的大背景下，各大企业都在探索和实施自己的减碳行动，不断拓展新的商业模式。

最近几天，在商务部主办的2022消费创新高峰论坛上，阿里巴巴与良品铺子，蒙牛，星巴克等19家行业领先品牌共同发起减碳友好行动良品铺子作为休闲零食领域的头部品牌，率先参与其中，希望发挥行业的领先品牌带动效应，共同为全社会的减碳贡献力量

在这场聚焦消费的减碳行动中，更多的赞助商希望探索和构建消费中的减碳场景，培养消费者的减碳习惯，验证低碳商业模式大规模发展的可能性，为更多消费品牌的减碳行动提供参考。

好的店铺也不例外从供应链管理，产品研发到精益生产，我们正在探索低碳物流，低碳商品，低碳营销三个与消费品企业密切相关的场景，不断探索减碳的路径，推动食品行业的可持续发展

加码智慧物流所有环节减少碳排放

所谓低碳物流，是指在低碳经济要求下实现可持续发展的物流运作模式涉及物流，仓储，包装，运输等多个环节，相互关联，相互影响

未来，低碳物流可以从大处着眼，借助覆盖全链条的碳数据管理系统，通过协调全链条的一站式减碳，帮助品牌实现更扎实的物流减碳成果。

作为国内唯一的全渠道，全品类休闲零食品牌，良品铺子很早就开始布局通过采用多项先进技术，如机器人送料线，箱子输送系统，袋子分拣机，WCS仓库控制系统等，逐步实现了人—机—物的高效协同，大大提高了物流作业的灵活性，效率和准确性

作为国家物流标准化联盟试点单位，良品铺子于2015年投资4.5亿元建设良品一号产业园，两年后一期工程正式投入使用如今负责全国近3000家门店的配送服务无人仓库里，几十排近五层楼高的巨型货架一目了然在电脑的指挥下，它有条不紊地来回移动，许多机械臂来回穿梭，从货架托盘上取下一箱箱零食，送到传送带上

在良品铺子的智能物流仓库里，AVG机器人正在有条不紊地分拣运输货物。

也是业内领先的自动化立体仓库，整体面积6000平方米，建筑高度24米可储存110万件货物，相当于5万平米平仓的存量10台堆垛机可同时自动存取存储，高峰期可进出仓库10万件货物，相当于200台叉车的容量这大大提高了仓库利用率和作业效率，进一步降低了成本，也提高了作业安全性

到2020年底，总投资约4亿元，占地148亩的自动化冷库也已投入使用未来还会继续加大智能化建设通过一站式仓储自动化解决方案，逐步实现整个物流链的低碳化，为消费者提供更好的物流体验

优化包装设计，节约社会资源。

目前，可持续发展已成为食品工业的必然命题具有商品和低碳双重属性的低碳商品成为企业急需考虑的关键比如，在开发过程中的构思，成型，推出阶段，兼顾消费者需求和低碳商品标准要求，使整个开发过程呈现出两条线交织的双螺旋，可回收和环保的包装可以进一步减少运输包装带来的材料消耗和碳排放

通过食品和包装相关技术的应用，良品铺子在产品研发，包装改进，精益生产等方面不断优化，积极探索行业可持续发展之路。

根据良品铺子2021年度质量报告，良品铺子与供应商共同构建了优质高效的零食供应链体系，帮助供应商提升技术，优化品质，提高效率，从而形成了平台化的高质量发展模式通过供应链协同，产品可以从实验室走向生产线，实现从支撑产业链到引领产业链的转变

在产品研发上，良品一方面通过创新研发坚果保鲜技术和超高压杀菌技术，提高产品品质，延长赏味期和保质期，减少食品不必要的浪费，另一方面，通过开发替代原料或产品，减少生产过程中的消耗，如应用蔬菜肉和真空低温油炸，降低油的破蚌速度，提高油的利用率，实现节能减排。

同时，产品包装的可持续性也不容忽视比如在包装轻量化的尝试中，在不影响包装质量的前提下，用更少的材料制作包装，减少塑化过程中树脂材料的使用，不仅有效节约资源，减少碳排放，而且由于包装使用后废弃物的减少，进一步保护了环境

通过优化包装结构，减少了塑料的使用。

2021年以来，该店升级了坚果，炒货，八面密封袋，素食佳肴，红枣干，话梅脯等100多种SKU包装轻量化材料，全年可节约塑料100多吨，同时，对纸质礼盒包装的结构进行了优化在不影响消费体验的情况下，去掉了塑料手柄配件，全年节省塑料手柄约60吨

不仅如此，良品铺子还为十余家重点供应商厂家实施精益改善项目，使供应商走绿色发展之路，提效降耗，减少食品生产，包装等各个流程和环节可能出现的浪费比如针对热煮鸡蛋的精益生产，从内包装人员优化，拉伸膜步径优化到外包装自动化，花蛋标准优化的改进，每年可节约数百万元同时，对良品铺子的赋能也让供应商可以复制并应用到自己产品的生产中，带来可持续的收益

不可否认的是，虽然品牌有巨大的潜力为碳减排做出贡献，但也面临挑战如何进一步唤醒消费者的低碳消费意识，推动低碳消费规模化，也是消费领域有效实施减碳的关键

对于良品铺子来说，在减碳的过程中，将不断探索低碳商品，低碳物流，低碳营销等场景，创造新的低碳消费需求，发掘新的商业增量价值，为全社会的减碳行动贡献力量。