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日前，由中国食品畜产进出口商会主办，蒙牛集团，妙可兰多协办的第四届全球乳业合作论坛在国家会展中心举行国内外知名乳企和行业专家齐聚一堂，共同探讨全球乳业发展的新形势值得注意的是，本次论坛首次聚焦快速发展的奶酪行业，聚焦中国奶酪行业对全球乳业可持续发展的推动蒙牛集团，妙可蓝多等企业代表在会上做了奶酪主题分享

奶酪行业的迅速崛起

中国乳制品进口贸易的持续快速增长得益于中国开放的市场准入和中国市场规模的不断扩大最近几年来，我国乳制品进口贸易保持快速增长，主要进口产品有婴幼儿配方奶粉，大袋奶粉，液态奶，奶酪等伴随着人民收入的增加，人口的增加和消费结构的优化，未来中国乳制品消费仍呈上升趋势，增长空间仍较大，这为各国乳企开拓中国市场提供了广阔的机遇，也为中外乳业合作奠定了坚实的基础

中国乳业面临的新机遇，不仅是行业释放可持续发展的社会效益，更是通过满足消费升级需求，不断挖掘新的增长点，扩大经济效益论坛上，密克隆多展示的各种奶酪产品吸引了人们的目光例如，面向终端消费者的畅销商品有很多，如儿童奶酪棒，餐桌奶酪片，马苏里拉奶酪丝和成人即食奶酪条，以及餐饮行业使用的马苏里拉奶酪和奶酪等B端产品

在如今的乳制品市场，奶酪处于明星的轨道，而龙头企业密克隆多凭借其出色的研发，d能力和生产技术，表明中国乳业的高质量发展以高科技为特征提供了高质量的产品和服务。

伴随着国民消费的上升趋势，消费者对营养健康的关注度不断提升，消费重心逐渐向中高端产品倾斜，不断增加奶酪等细分品类。在产品生产过程中，我们精选全球优质原料，严格控制各个环节的多道工序，在超净加工车间精心打造每一款奶酪产品。以明星产品奶酪棒为例。。

蒙牛总裁，妙可蓝多董事长方表示，下一步将改善产品结构，强化奶酪等干乳制品通俗地说，从喝牛奶到吃牛奶的转变也是一个很大的转变，这种转变可能会对未来中国产业链乃至全球产业链产生非常深远的影响我们期待与各位同仁紧密合作，加快构建全球乳业生态共同体，为促进人与自然和谐共生，保护人类和地球共同健康作出更大贡献

做好中国奶酪促进全球乳业可持续发展

2015年，妙可兰多落户上海奉贤区它的前身是一家深耕乳制品行业20多年的本土乳制品企业与国际消费中心城市上海相匹配的商业氛围，使企业发展迅速经过五年的定居，妙可兰多在众多国际品牌中脱颖而出其市场份额从2018年的3.9%增长至2021年的30.9%公司的奶酪业务收入在五年内增长了25倍，成为奶酪行业的老大

妙蓝多创始人兼CEO柴伟表示，希望通过这场举世瞩目的国际贸易盛会，更好地诠释如何通过开放，融合，创新的战略思维，打造具有中国特色的奶酪品牌和奶酪产品，为全球奶酪发展镌刻中国奶酪印记，为全球乳业生态共同体和可持续发展贡献中国力量。从原材料进厂到成品交付的全过程，要经过25道工序，102个质量监控点，215个监控内容，才能到达消费者手中。

据介绍，全球乳业合作论坛坚持专业化，国际化，高质量的原则，为乳业打造顺畅，高效，务实的信息交流和业务合作平台本次论坛将继续作为第四届中国国际进口博览会的配套活动