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重庆商会餐饮商会在讣告中写道:秦女士的去世，让我失去了一位德高望重的大姐，对重庆餐饮业来说，是一大损失这个行业令人心碎，令人惋惜

大量网友也表示了遗憾。

从街头小店到700家连锁店。

据2014年公开报道，秦，女，汉族，1958年3月10日出生于重庆涪陵，大学学历，政工师，高级技师现任重庆秦马餐饮管理有限公司董事长，渝北区政协常委，重庆市CPPCC经济委员会委员，闽江渝北区第一支部主任，闽江重庆市委委员，重庆火锅协会副会长兼常务理事，重庆市餐饮行业协会副会长

1988年国企改革时，秦主动选择了下岗当时，她用自己2万元的积蓄和向亲戚朋友借的几万元，和丈夫李杰一起创业

两个多月后，红旗河沟公交枢纽站旁，一家只有30多平米，6张餐桌，8名员工的秦马火锅店开业了。

创业之初，秦做过采购，管理，服务员，调味等工作她每天早起在黑暗中工作，最多只睡四五个小时但不管多累，她总是微笑待人，真诚豁达，努力工作

得益于家族传统的秘方和勤劳的干劲，秦马火锅迅速在重庆街头走红。

此后，秦马火锅发展到营业面积1300平方米，餐桌120张，员工100多人，年营业额800万元。

截至目前，秦马火锅注册员工3万余人，全国门店近700家，拥有食品基地和技术研发中心1个，原料生产种植基地3个，年销售额超20亿元的大型餐饮企业。

丈夫接手。

据上游新闻报道，重庆火锅行业的很多同事都对秦的离开深表遗憾。

秦马对重庆火锅产业发展的贡献有目共睹重庆老苏大姐火锅的创始人苏回忆，2000年左右，重庆火锅协会发起成立当时，作为发起人之一，她和秘书长找到了秦，希望她加入协会没想到，秦马上就答应了此外，秦还致力于协会的大事小事，齐心协力推动重庆火锅的发展

因为像秦这样的重庆火锅女企业家数量众多，在谈及重庆餐饮业时，很多餐饮人都会对重庆火锅行业的女强人竖起大拇指。

目前，秦的儿子和丈夫李杰已经接手，将带领秦妈的团队完成母亲未完成的事业日前，秦退出股东，股东由秦，李杰变更为，李杰

新报称，作为秦马实业集团的旗舰，重庆秦马餐饮文化有限公司成立于2001年8月3日，注册地位于重庆市渝北区惠兴街道宝环二路1号3号楼一楼，法定代表人为李杰经营范围包括一般项目:餐饮文化推广，餐饮管理，注册资本2560万元，股东李杰占51%，李馨雨占49%

还有一家全资的重庆秦马餐饮管理有限公司，法定代表人李杰，注册地在重庆市渝北区龙溪镇西花苑路29号，旗下6家门店负责人均为李馨雨。重庆秦马餐饮管理有限公司投资了全资子公司重庆帕克路路餐饮有限公司.

根据结果